Il nostro menu
La tradizione toscana reinterpretata dai nostri chef, con materie prime
selezionate e attenzione in ogni piatto.
Il Menù dello Sportivo
Offriamo un menù che varia ogni settimana, oltre ad
offrire una selezione di piatti del giorno.
Antipasti
Tartare di Chianina, olio EVO nuovo, capperi di Pantelleria e pane sciocco croccante
€8Lorem Ipsum Do
Crostini neri toscani con fegatini, riduzione di vinsanto e cipolla caramellata
€8Lorem Ipsum Do
Pappa al pomodoro tiepida, stracciatella di burrata e basilico fresco
€8Lorem Ipsum Do
Primi Piatti
Pici fatti a mano al ragù di Cinta Senese
€8Lorem Ipsum Do
Tortelli di patate del Casentino, burro nocciola, salvia e Parmigiano Reggiano 36 mesi
€8Lorem Ipsum Do
Risotto Carnaroli al Chianti, crema di pecorino toscano
€8Lorem Ipsum Do
Gnocchi di pane alla ribollita, cavolo nero croccante
€8Lorem Ipsum Do
Pappardelle all’anatra
€8Lorem Ipsum Do
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo Chianina
€8Lorem Ipsum Do
Guancia di vitello brasata al vino rosso
€8Lorem Ipsum Do
Cinghiale in umido, polenta morbida e ginepro
€8Lorem Ipsum Do
Filetto di orata al forno, crema di ceci
€8Lorem Ipsum Do
CONTORNI
Verdure di stagione saltate
€8Lorem Ipsum Do
Fagioli cannellini all’uccelletto
€8Lorem Ipsum Do
DESSERT
Cantucci artigianali e vinsanto
€8Lorem Ipsum Do
Torta della nonna
€8Lorem Ipsum Do
Semifreddo al Vin Santo, crumble di mandorle
€8Lorem Ipsum Do
Mousse di ricotta toscana, miele di castagno e pere
€8Lorem Ipsum Do

